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Carmelo Patti Cabernet Sauvignon '02 y '03
RECETAS DEL PRESI
Abadejo a la naranja


Salar los lomos y sellar con manteca y aceite. Agregar el licor y flambear. Agregar el jugo de naranja. Incorporar el caldo. Por otro lado gratinar en una olla las batatas y zanahorias.

Ingredientes de Guarnición:
Batata 200 g.
Azúcar 2 cdas.
Zanahoria 200 g.
Manteca Cant. Nec.

Ingredientes Generales:
Cognac Cant. Nec.
Abadejo Lomo 2
Caldo De verduras 50 cc.
Naranjas Jugo 1/2 taza
Manteca Cant. Nec.



Fecha: 04/05/2004
Autor: http://www.utilisima.com


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