Los Cabernet de Carmelo tanto el 2002 como el 2003 gustaron y mucho: El 2002 esta complentamente evolucionado, se observa un color rojo profundo virando al color teja y a simple vista se deja ver los destellos levemente anaranjados-amarronados en el meñizco (por vista todos, le dabamos mayor antiguedad), mucha mermelada y ciruela en nariz, fruta madura, y en la boca se presentaba completamente sedoso, taninos redondeados, con un prominente gusto a mermelada de frutilla, muy comparable con el '99 aunque obviamente mas carnoso y potente.

El 2003 ya en color parecía un vino con mas jóven, muy violáceo y profundo, en nariz estaba un poco parco, costo que se entregara pero lo hizo prevaleciendo el pimiento verde y la pimienta, en boca presentaba toda la potencia del Cabernet, sus taninos están levemente marcados sobre el resto (desentona un poquito esto) y se presentaba también una leve acidez que no llego a ser molesta pero estaba (aclaro que esto no es un defecto, pero si estuviera un poco mas domada, a mi paladar le hubiera agradado más) aunque, cabe aclarar, que al resto les agrado bastante.
Eso fue lo que yo les puedo decir, más allá de que al grupo le gustó más el 2003, gano por 8 votos contra 5, yo me quedo toda la vida con el 2002 el cual me pareció otra joyita para comprar.